BREZZA BARBERA D’ALBA SUPERIORE 布蕾薩莊園特選巴貝拉紅葡萄酒

BREZZA BARBERA D’ALBA SUPERIORE 布蕾薩莊園特選巴貝拉紅葡萄酒

這款特選巴貝拉只在乾燥、好的年份釀造。
她栽種在坎努比 莫斯卡特(Cannubi Moscatel)的一塊地,
大多數生產商會將這塊地栽種內比優露(Nebbiolo),
以便以三倍的價格將這些葡萄釀製成巴洛羅(Barolo)出售。
此區匯集二種土質,
沙土與石灰岩土,
葡萄酒具有很大的深度。
葡萄去梗,發酵時間通常為 8 至 10 天。
根據年份,浸漬再持續 4-6 天。
Brezza的Barbera採用1-3年的斯拉夫尼亞橡木桶陳釀 12 個月,(之後再給Barolo使用)。
瓶中靜置一年後上市。
香氣是優雅聞得到細緻,
她散發出多肉的野草莓、多肉的黑莓和少量藍莓、
灰胡椒以及淡淡的杏仁和肉荳蔻的香氣。
口感果味、多汁、柔和,
並提供豐富、細膩、肉質、良好的芳香純度和良好的酸度框架。
單寧優雅且結構精良、允長。

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描述

 

自1885年Brezza家族便在Barolo村生根,
至今已歷經4個世代。
一直以來,Brezza從自己的土地上種植葡萄,
從1910年Giacomo Brezza和他的父親Antonio,
釀造了他們的第一瓶葡萄酒開始,
Brezza便致力於產出頂級葡萄酒,
今日的Brezza在Langhe地區已擁有23.5公頃的土地,
其中20.5公頃用於種植葡萄,
剩餘的土地則用於種植榛果樹與森林。
Brezza深信要展現Barolo的獨特風土,
最好的方式是維持土地與果實的和諧。
在栽種上,重視自然環境的平衡,
採用有機農法耕種、手工採收,
僅運用四輪輕機械,
減少對土壤造成壓力和耗油,
盡力維持自然狀態。
現今Brezza擁有最老的葡萄藤已有75歲,
依然產出健康的葡萄,
每片葡萄園僅栽種單一品種葡萄,
以嚴謹的態度照顧葡萄生長。
釀造風格上,
Brezza認為釀酒像是陪伴孩子在沒有壓力的環境下成長,
最少程度的干預,
鼓勵他們發展獨特個性,
使用自然酵母發酵,
以輕巧的雙手釀造葡萄酒,
並於不經烘烤的300L斯洛伐尼亞桶陳年。
Brezza的輕柔骨感在作為釀製Barolo酒的經典名莊中獨樹一幟。

 

 

 

 

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