BREZZA BAROLO SARMASSA DOCG 布蕾薩莊園巴洛羅薩爾瑪薩單一園

Sarmassa可能是巴羅洛最小的葡萄園之一，

Brezza也只有一公頃，種植於 1941 年。

這個葡萄園的土壤是巴羅洛鎮的典型土壤，

粘土比例更高於Cannubi 區，

這裡生產的葡萄酒在乾旱年份質量更高。

手工採摘，葡萄於酒窖中自發發酵，
浸漬時間較短，大約為21天，
但在 1500 至 3000 升的斯拉沃尼亞橡木桶中陳釀兩年。
瓶裝未澄清和未過濾。
然後葡萄酒在上市前在瓶中再存放一年。

成熟黑莓的香氣,
與成熟覆盆子的細膩觸感和紫羅蘭色小香調,
以及甘草,肉豆蔻,一絲蘑菇,丁香。
複雜,精緻,慢慢地打開花香和辛辣的香調，
持久芳香是香醋的餘味。

口感清新，礦物味美，果味濃郁，平衡良好，
具有良好的定義、甜味、柔和、美麗的新鮮度、
精確的線條以及清新的框架。
細酸的框架,尾韻沉長。

描述

自1885年Brezza家族便在Barolo村生根，
至今已歷經4個世代。
一直以來，Brezza從自己的土地上種植葡萄，
從1910年Giacomo Brezza和他的父親Antonio，
釀造了他們的第一瓶葡萄酒開始，
Brezza便致力於產出頂級葡萄酒，
今日的Brezza在Langhe地區已擁有23.5公頃的土地，
其中20.5公頃用於種植葡萄，
剩餘的土地則用於種植榛果樹與森林。
Brezza深信要展現Barolo的獨特風土，
最好的方式是維持土地與果實的和諧。
在栽種上，重視自然環境的平衡，
採用有機農法耕種、手工採收，
僅運用四輪輕機械，
減少對土壤造成壓力和耗油，
盡力維持自然狀態。
現今Brezza擁有最老的葡萄藤已有75歲，
依然產出健康的葡萄，
每片葡萄園僅栽種單一品種葡萄，
以嚴謹的態度照顧葡萄生長。
釀造風格上，
Brezza認為釀酒像是陪伴孩子在沒有壓力的環境下成長，
最少程度的干預，
鼓勵他們發展獨特個性，
使用自然酵母發酵，
以輕巧的雙手釀造葡萄酒，
並於不經烘烤的300L斯洛伐尼亞桶陳年。
Brezza的輕柔骨感在作為釀製Barolo酒的經典名莊中獨樹一幟。