TRAINARA ETNA BIANCO DOC 火山白酒

TRAINARA ETNA BIANCO DOC 火山白酒

葡萄品種:Carricante80% ,Catarratto20%
土壤類型:火山砂
海拔:海拔640m
種植年份:2016
收穫期:十月的前十天
壓榨:清晨手工採摘的葡萄,裝在小盒子裡。
去蒂,冷卻並輕輕按壓。
酒精發酵:在不鏽鋼桶中15度下約20天。
陳釀:在10-12度的細酒糟上在不鏽鋼桶中陳釀10個月。
瓶內精製:恆溫(18度)至少4個月
顏色:亮稻草黃
香氣:清新芬芳的香氣,令人愉悅的檸檬草香與百里香、
鼠尾草和貓薄荷的芬芳交替,
伴隨著微妙的燧石礦物味。
口感:令人愉悅的入口展現了其與該地區最親密的聯繫,
為活潑的新鮮感留出空間,
收尾帶有粉紅葡萄柚的香氣。

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描述

 

Generazione Alessandro由Alessandro di Camporeale酒莊第四代
——Benedetto,Anna和Benedetto三兄妹於2015年共同開創。
長年參與家族莊園營運的經驗,
與對於葡萄及土地的熱愛,
促使Benedetto,Anna和Benedetto決定在埃特納火山開啟新的旅程。

埃特納火山無疑是世界上最有趣的葡萄酒產區之一。
它的葡萄栽培已有一千年的歷史,
仍然保留著獨特的特徵。
火山的持續爆發活動,
以及隨之而來的火山灰和火山灰沉降確保了中長期的自然施肥作用。

 

 

 

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