MOCATO D’ASTI 101 DOCG 蜜思嘉微甜微氣泡白葡萄酒

以100 white Moscato釀造,
葡萄經溫和壓榨後,
在控溫的不鋼桶中持續發酵,
直到酒精度達到不超過6%時急速降溫至停止發酵,
並續存在鋼桶中2~6個月。
自然產生微氣泡並保留了葡萄的香甜口感。
金色稻麥酒體閃著微微氣泡,細緻持久。
杏花、青蘋果與蜜甜香氣持續撲鼻,
具有良好的酸度和清爽的喉韻。

配食:甜麵包、水果、檸檬塔、派類甜點。
酒精度:5.5%
容量:750ml
適飲溫度建議5~8度

描述

CA’del BAIO位於北義Langhe區,
28公頃的葡萄園分別坐落於Barbaresco村和Treiso,
莊主Giulio Grasso夫婦和三位女兒
以熱情和能力管理公司各個部門
CA’del BAIO最為人津津樂道的莫過於擁有多款高品質
但價格親民的Barbaresco:
位於世界遺產白松露地塊的PORA單一園、
Barbaresco最令人神昏顛倒的ASILI單一園、
Grasso家族最早擁有的Barbaresco地塊VALLEGRANDE單一園，
以及近期購買來自Ferrere、Marcarini、Vallegrande
約10~15年的Barbaresco所釀製的AUTINBEJ
2016年Giulio Grasso更獲得義大利最佳種植人獎殊榮。

在生產理念上Giulio堅持自然、手工與最少的干預,
成為聯合國教科文組織遺產的綠色體驗(The green experience)成員,
正是Grasso家族對大自然的最好承諾。

隨著時間的推移CA’del BAIO在Barbaresco市場中佔據領先地位,
在國際市場與歐洲和世界上,都受到讚賞與盛名。