METODO CLASSICO EXTRA BRUT 傳統瓶中二次發酵工法氣泡酒

METODO CLASSICO EXTRA BRUT 傳統瓶中二次發酵工法氣泡酒

100% Catarratto Extra Lucido

挑選葡萄園最低層的葡萄藤,
更多的酸度與爽脆,
最適合釀製豐富質感的氣泡酒。

活潑明亮的稻草黃色,
細膩持久的氣泡,
帶有柑橘和蜜餞薑的芬芳氣息,
略帶鼠尾草的芳香味,
開啟了更清晰的烘烤香氣。
飽滿,活潑,充滿活力。

36個月瓶中熟陳,結構完美平衡。

非常適合用餐時搭飲,與傳統手工義大利麵、大蝦、開心果或脆脆的炸魚搭配。

飲用溫度:6-8度

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描述

 

Alessandro di Camporeale莊園位於西西里島東北方Camporeale的小農業村。
Camporeale是西西里島北方巴勒莫省(Palermo)的一個小鎮,
屬於 DOC Monreale 地區。

Alessandro di Camporeale釀酒廠是傳承好幾世代的農業家族,
如今已成長到第四代,
採用自然有機農耕方式保護他們的葡萄與釀酒產業。
在40公頃以肥沃黏土與石灰石為基礎的土地上,
種植著原生品種Nerod’Avola、Catarratto、
Grillo及國際品種如Syrah、Sauvignon Blanc等葡萄,
並保留了2公頃種植橄欖樹。
以二種不同品種、
老中青不同樹齡的橄欖,
在摘採後12小時內冷壓萃取,香氣芬芳濃郁。
Alessando di Camporeale家族莊園釀製出種類繁多,
柔軟、優雅又均衡的葡萄酒。
他們驕傲地向世人展示他們土地的潛力。

 

 

 

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