LANGHE SUASÌ ROSATO DOC 首席粉紅酒

LANGHE SUASÌ ROSATO DOC 首席粉紅酒

100% Nebbiolo
“Suasì“是當地方言「被選中的」的意思。
為了讓葡萄串成熟的夠均勻,甜度更集中,
酒莊常會提前取捨掉一些葡萄粒,
這些被提前選中的葡萄,會拿來釀輕盈易飲酒款。

以低溫短暫浸皮,不銹鋼桶發酵,裝瓶靜置熟成。

開瓶的香氣有淡淡的紅糖水香氣,
入口可以明顯感受到年輕與酸爽,
舌中段的苦澀代表這是未熟葡萄釀的酒,
入喉卻又吞咽不到苦甘味,
是覆盆子與蔓越莓的果香。
具有良好的酸度與礦物感,
是一款新鮮、易飲的葡萄酒。

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描述

 

自1953年起,
Delteto家族在Langhe和Roero區域就已經開始生產高品質的葡萄酒。
Caro Deltetto創立起家族的事業,
家族擁有約20公頌的葡萄園,
主要的Nebbiolo與Arneis造就出非常成功的紅白葡萄酒。
對於皮埃蒙特區的釀酒傳統與尊重自然,
是家族的使命與經營理念。
2017年Deltetto完成土地有機認證,
2018年將持續朝土地遺產證努力。
SHELLS OF ROERO
以塔納羅河Tanaro River為分界,
左岸為Roero丘陵砂質石灰岩,
右岸為Langhe厚實黏土泥灰岩,
左岸香氣凝聚,右岸強勁結實。
Deltetto位於Roero區的葡萄園鄰近聖米凱爾山(San Michele hill),
由沙子與石灰岩混合的軟土富含礦物質,
提高了白葡萄酒的芳香特性,
給紅酒帶來了極大的優雅與長壽。

 

 

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