BARBARESCO ASILI DOCG 艾希利單一園芭芭瑞絲科

Barbaresco中的明星級地塊,
酒質柔美圓潤,
細緻的丹寧與均衡的酸度,
香氣豐裕多層次,
乾燥玫瑰、甜櫻桃、醬果與紫羅蘭變化。
天鵝絨般的質感,豐富和持久的尾韻。
浸皮發酵達60天,
部分入大型斯洛伐尼亞桶,
部分入法國小橡木桶共24個月,
裝瓶再靜置6個月。

描述

CA’del BAIO位於北義Langhe區,
28公頃的葡萄園分別坐落於Barbaresco村和Treiso,
莊主Giulio Grasso夫婦和三位女兒
以熱情和能力管理公司各個部門
CA’del BAIO最為人津津樂道的莫過於擁有多款高品質
但價格親民的Barbaresco:
位於世界遺產白松露地塊的PORA單一園、
Barbaresco最令人神昏顛倒的ASILI單一園、
Grasso家族最早擁有的Barbaresco地塊VALLEGRANDE單一園，
以及近期購買來自Ferrere、Marcarini、Vallegrande
約10~15年的Barbaresco所釀製的AUTINBEJ
2016年Giulio Grasso更獲得義大利最佳種植人獎殊榮。

在生產理念上Giulio堅持自然、手工與最少的干預,
成為聯合國教科文組織遺產的綠色體驗(The green experience)成員,
正是Grasso家族對大自然的最好承諾。

隨著時間的推移CA’del BAIO在Barbaresco市場中佔據領先地位,
在國際市場與歐洲和世界上,都受到讚賞與盛名。