CILIEGIOLO ROSSO TOSCANA IGT 仙里吉奧優托斯卡納紅葡萄酒

CILIEGIOLO ROSSO TOSCANA IGT 仙里吉奧優托斯卡納紅葡萄酒

100% Cigliegiolo

深紅色澤,
富含令人與奮的草莓和櫻桃的香氣,
揮發性酸度增加了複雜層次,
多汁的酸味,帶有明亮的樱桃味和質樸的單寧。
韻長而充滿活力。
收穫:9月底手工採摘,並精選葡萄釀造。
釀造: 在混凝土罐中自發發酵。持續浸皮30天。
陳釀:在橡木桶中陳釀。

分享

描述

La Torre alle Tolfe的歷史可以追溯到八世紀,
當時查理曼的騎士之一托爾福.德.格裡奇
在這裡建造了一座瞭望塔 以保衛錫耶納。
莊園內第一批釀酒的書面記錄可追溯到1316年。
莊園位於托斯卡納基安蒂Chianti Colli Senesi區域,
佔地100多公頃,
遍佈橄欖樹、林地和草地及13公頃的葡萄園。

葡萄園位置位在山頂(海拔330米)保證了良好的通風與乾燥,
土壤含沙量相當高,排水能力好,
大約三到五百萬年前,
這裡的土地曾經是充滿貝殼牡蠣等海洋生物。
2003年取得土地有機認證,
2017年起先後聘請了栽種顧問Stefano Amadeo
和釀酒師Giacomo Mastretta工作團隊,
讓釀酒產業更進一步優化。
有機栽種 、不干預釀酒、
使用斯洛伐尼亞大桶、具體呈現獨特風土。

 

加入酒訪LINE 酒訪messenger
喝酒找代駕,平安送到家喝酒找代駕,平安送到家