RISERVA CHIANTI COLLI SENESI DOCG 典藏科里賽希奇昂地紅葡萄酒

Riserva 是 100% 桑嬌維塞，來自莊園最古老的葡萄樹，種植於1993年。浸漬持續了一個月。陳化時間為16-18個月，2019年份捨棄法國木桶改以全新義大利栗木桶陳化，更能表現當地風土栽種出的Sangiovese特質。

清新而飽滿的紅色水果香氣，煙爐和黑胡椒粉的味道，充滿活力。柔順的口感帶有壓碎的紅色水果和鹹味，餘韻帶有礦物氣息。細粒狀的單寧與整體相得益彰。這款酒悠長而多汁，展示了Colli Senesi可以達到的高水平。

描述

La Torre alle Tolfe的歷史可以追溯到八世紀,
當時查理曼的騎士之一托爾福.德.格裡奇
在這裡建造了一座瞭望塔以保衛錫耶納。
莊園內第一批釀酒的書面記錄可追溯到1316年。
莊園位於托斯卡納基安蒂Chianti Colli Senesi區域，
佔地100多公頃,
遍佈橄欖樹、林地和草地及13公頃的葡萄園。

葡萄園位置位在山頂(海拔330米)保證了良好的通風與乾燥,
土壤含沙量相當高,排水能力好,
大約三到五百萬年前,
這裡的土地曾經是充滿貝殼牡蠣等海洋生物。
2003年取得土地有機認證,
2017年起先後聘請了栽種顧問Stefano Amadeo
和釀酒師Giacomo Mastretta工作團隊，
讓釀酒產業更進一步優化。
有機栽種、不干預釀酒、
使用斯洛伐尼亞大桶、具體呈現獨特風土。

Torre alle Tolfe莊園於2017年聘請到擁有深厚功力與經驗釀造Sangiovese的自然釀酒師 Giacomo Mastretta，酒莊的一系列酒款似乎更展現出當地土壤風格，讓酒莊的知名度因而躍出國際。