PRIMONOBILE SALENTO I.G.P. ROSSO NEGROAMARO 黑曼羅紅葡萄酒

100% Negroamaro

採摘後經過8-10天的碎皮浸漬,
在22-23度控溫中發酵。

開瓶30分鐘,果香四溢、酒體微中不厚,
酸度剛剛好落在舒服搭食的臨界點上,
單寧柔和,尾韻有果甜的殘留香氣,
因此搭餐上可以輕鬆中和食物的鹹重或油膩感,
非常適搭肉類料理,
增加肉質的甜美。
夏天冰鎮後喝也有另一番清爽感。

描述

Vinicola Mediterranea酒莊位於Salento，
充滿溫暖的陽光和來自亞德里亞海的海風吹拂,
土壤富含鐵元素,
釀出的葡萄酒酒體厚實、香氣十足。
這是一個擁有種植葡萄的天然天賦的地區。

義大利東南方的普利亞產區(Puglia),
東臨地中海,擁有充足溫暖的陽光與來自亞德里亞海的海風,
形成一天然理想的栽種葡萄與釀酒環境,
此區的葡萄品種Negroamaro、Primitivo
皆能釀出高雅、果香濃郁、
具有典型南義大利風味的優質紅酒。

酒莊成立於1997年由Giuseppe Marangio和Vito Epifani
二位經驗豐富的釀酒專家共同合作經營,
釀造的酒款銷售至義大利各地，
評價亦非常高。
2000年他們更將酒莊暢銷酒款moEione
成功銷售至世界各地,
對品質的執著與不濫造的釀酒堅持,
成就了Vinicola Mediterranea 。