NERELLO MASCALESE ROSATO METODO ANCASTRALE 埃特納火山祖傳粉紅氣泡酒

NERELLO MASCALESE ROSATO METODO ANCASTRALE 埃特納火山祖傳粉紅氣泡酒

95% Nerello Mascalese 及5%當地原生品種

令人難以置信的美麗桃粉色,
這是一種多汁的起泡酒,
帶有埃特納火山的風味:燧石味、鹹味、花香和果味。
Metodo Ancestrale是最原始的氣泡酒釀造法。

搶眼、美麗的粉紅色調,散發出血橙、石榴和葡萄柚等明亮而略帶苦感的水果味道,與令人著迷的圓潤酵母味相平衡,餘味清爽、清新。

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描述

 

Ayunta酒莊是莊主Filipo於2011年購得,
一座始創於1883年的Field Blend古老葡萄莊園。
其中包含位於Mount Etna火山區,
高度約700米斜坡地段、佔地2.8公頃的原生根老滕葡萄園。
園中混栽原生品種Nerello Mascalese、Nerello Cappuccio、
Carricante、Catarratto等,
園内更存在著文獻上已無可考據的古老原生品種。
Filipo主張一切動力全自手工,自然農法、不施肥、不除草、不干預。
Filipo說:『葡萄與時間就是AYUNTA對葡萄酒最好的詮釋』。

 

 

 

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