LANGHE PINOT NERO 777 DOC 聖米凱爾山黑皮諾777

LANGHE PINOT NERO 777 DOC 聖米凱爾山黑皮諾777

100% Pinot Nero 777

Deltetto釀造傳統香檳工法氣泡酒的歷史很早,
除了黑中白,以Nebbiolo加上Pinot Nero 的粉紅氣泡酒,
市場給予的評價亦非常好,
酒莊在Pinot Nero園獨立出ㄧ黑皮諾clone 777篩選園釀造黑皮諾紅酒,
葡萄園位於Roero聖米凱爾山腳邊,屬沙岩地質。
777香氣集中強烈,在勃艮第亦是釀造黑皮諾紅酒首選。

大桶與舊法國像木桶約需18個月,瓶中靜置數月。

777有新鮮採摘的覆盆子、紅櫻桃和微甘草辛香的香氣。
明亮的莓果酸揉合了櫻桃與紅茶的氣息。
酒體中等,單寧豐富,適搭配炒蘑菇、砂鍋燉菜和牛肉類料理。

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描述

 

自1953年起,
Delteto家族在Langhe和Roero區域就已經開始生產高品質的葡萄酒。
Caro Deltetto創立起家族的事業,
家族擁有約20公頌的葡萄園,
主要的Nebbiolo與Arneis造就出非常成功的紅白葡萄酒。
對於皮埃蒙特區的釀酒傳統與尊重自然,
是家族的使命與經營理念。
2017年Deltetto完成土地有機認證,
2018年將持續朝土地遺產證努力。
SHELLS OF ROERO
以塔納羅河Tanaro River為分界,
左岸為Roero丘陵砂質石灰岩,
右岸為Langhe厚實黏土泥灰岩,
左岸香氣凝聚,右岸強勁結實。
Deltetto位於Roero區的葡萄園鄰近聖米凱爾山(San Michele hill),
由沙子與石灰岩混合的軟土富含礦物質,
提高了白葡萄酒的芳香特性,
給紅酒帶來了極大的優雅與長壽。

 

 

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