CROCEFERRO ETNA ROSSO DOC 火山紅酒

CROCEFERRO ETNA ROSSO DOC 火山紅酒

葡萄品種:Nerello Mascalese 100%
土壤類型:含有大量紅色浮石的火山砂
海拔:海拔640m
種植年份:2016
收穫期:十月的第二十天
壓榨:清晨手工採摘的葡萄,裝在小盒子裡並輕輕按壓。
酒精發酵:在截頂形鋼桶中發酵約12天,
每天反覆帽壓萃取。
陳釀:少部份(30%)在鋼桶,
大部分在法國橡木桶中陳釀12個。
瓶內精製:恆溫(18度)至少6個月。
顏色:清澈明亮的寶石紅色
香氣:天竺葵和野玫的優雅花香調,
淡雅草莓和石榴的微妙隱現,
尾韻是愉快的鹽礦質感。
口感:非常好的平衡感讓口腔充滿活力與柔和的感覺交替,
非常輕盈與多汁石榴的餘味。

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描述

 

Generazione Alessandro由Alessandro di Camporeale酒莊第四代
——Benedetto,Anna和Benedetto三兄妹於2015年共同開創。
長年參與家族莊園營運的經驗,
與對於葡萄及土地的熱愛,
促使Benedetto,Anna和Benedetto決定在埃特納火山開啟新的旅程。

埃特納火山無疑是世界上最有趣的葡萄酒產區之一。
它的葡萄栽培已有一千年的歷史,
仍然保留著獨特的特徵。
火山的持續爆發活動,
以及隨之而來的火山灰和火山灰沉降確保了中長期的自然施肥作用。

 

 

 

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