CALCARIUS HELLEN PUGLIA IGP 鈣土系列 閃亮白葡萄酒

CALCARIUS HELLEN PUGLIA IGP 鈣土系列 閃亮白葡萄酒

100% Falanghina

自然野生酵母發酵,
無控溫、無過濾、無過多干預,
以確保葡萄和土壤為主要焦點。
她的特點是成熟的雪松和礦質
具有非凡的鹽度和香氣。
出色的結構和個性,讓您的口感更加精緻。

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描述

 

位於北普里亞(Puglia)的
阿格斯納(Apricena),
這裏的石頭很有名氣,
但是自然酒莊Valentina Passalacqua
20幾年的在地經營,
讓此地更加耀眼。

加爾加諾(Gargano)國家公園——
南部的第一個國家森林保護園區,
大理石是該區的獨特元素。
Valentina緊鄰加爾加諾土地,
一開始就採用有機農學方法,
經過長時間的觀察和研究,
對風土有了更深入的了解。
在生產幾年後,
邀請自然酒運動推廣家Danilo Mrcucci
為顧問協助指導,
酒莊將葡萄園內以基米第尼鈣質土壤
(Kimmeridgian calcareous soil)
為特徵的土地區隔起來。

因此,
卡爾卡里烏斯計劃(calcareous)誕生了:
風土礦產葡萄酒,嚴謹而毫不妥協。
園內的原生品種是源於麥格納.格拉西亞
(Magna Graecia)的遺留:
Nero di Troia、Bombino、
Greco、Falanghina、
Negroamaro和Aleatico尤其重要。

採自然農法、不干預、零添加二氧化硫。
酒標上標明的是鈣(Ca)化學元素的原子序(20)和原子質量(40.08)。

 

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