BREZZA LANGHE CHARDONNAY DOC 布蕾薩莊園朗給夏朵內白葡萄酒

BREZZA LANGHE CHARDONNAY DOC 布蕾薩莊園朗給夏朵內白葡萄酒

Nebbiolo讓Piemonte蜚聲國際,
而法國葡萄品種Chardonnay卻在這個義大利傳統產區大放異彩。
Brezza選擇將夏朵內種在Barolo西部,
這裡的淤泥和沙子比例很高,
由此產生的白葡萄酒具有良好礦物質結構,
與花香和黃色水果香氣。
未入橡木桶,超級清爽、乾淨,
帶有集中的礦物質,
和明亮的青蘋果、黃色花卉,和冗長的餘味。
土壤中的石灰石表現得清晰、透亮。

分享

描述

 

自1885年Brezza家族便在Barolo村生根,
至今已歷經4個世代。
一直以來,Brezza從自己的土地上種植葡萄,
從1910年Giacomo Brezza和他的父親Antonio,
釀造了他們的第一瓶葡萄酒開始,
Brezza便致力於產出頂級葡萄酒,
今日的Brezza在Langhe地區已擁有23.5公頃的土地,
其中20.5公頃用於種植葡萄,
剩餘的土地則用於種植榛果樹與森林。
Brezza深信要展現Barolo的獨特風土,
最好的方式是維持土地與果實的和諧。
在栽種上,重視自然環境的平衡,
採用有機農法耕種、手工採收,
僅運用四輪輕機械,
減少對土壤造成壓力和耗油,
盡力維持自然狀態。
現今Brezza擁有最老的葡萄藤已有75歲,
依然產出健康的葡萄,
每片葡萄園僅栽種單一品種葡萄,
以嚴謹的態度照顧葡萄生長。
釀造風格上,
Brezza認為釀酒像是陪伴孩子在沒有壓力的環境下成長,
最少程度的干預,
鼓勵他們發展獨特個性,
使用自然酵母發酵,
以輕巧的雙手釀造葡萄酒,
並於不經烘烤的300L斯洛伐尼亞桶陳年。
Brezza的輕柔骨感在作為釀製Barolo酒的經典名莊中獨樹一幟。

 

 

 

 

加入酒訪LINE 酒訪messenger
喝酒找代駕,平安送到家喝酒找代駕,平安送到家