BREZZA GRAPPA DI BAROLO 巴洛羅格拉巴烈酒

BREZZA GRAPPA DI BAROLO 巴洛羅格拉巴烈酒

使用釀製BAROLO的Nebbiolo新鮮果渣
進行了極致的精細加工。
手工、不連續的、緩慢蒸餾,
只提取原料中所含芳香物質的核心,
使原葡萄的主要和次要香氣在格拉巴酒中得以保留。
可以感受到原始葡萄藤的明亮香氣,
賦予格拉巴酒寬廣的香氣和淡淡的花香。
入口飽滿而溫暖。
口感和諧,酒體飽滿,氣勢磅礴,非常濃郁。
乾燥花、茴香、姜、穀物,很耐人尋味。

分享

描述

 

自1885年Brezza家族便在Barolo村生根,
至今已歷經4個世代。
一直以來,Brezza從自己的土地上種植葡萄,
從1910年Giacomo Brezza和他的父親Antonio,
釀造了他們的第一瓶葡萄酒開始,
Brezza便致力於產出頂級葡萄酒,
今日的Brezza在Langhe地區已擁有23.5公頃的土地,
其中20.5公頃用於種植葡萄,
剩餘的土地則用於種植榛果樹與森林。
Brezza深信要展現Barolo的獨特風土,
最好的方式是維持土地與果實的和諧。
在栽種上,重視自然環境的平衡,
採用有機農法耕種、手工採收,
僅運用四輪輕機械,
減少對土壤造成壓力和耗油,
盡力維持自然狀態。
現今Brezza擁有最老的葡萄藤已有75歲,
依然產出健康的葡萄,
每片葡萄園僅栽種單一品種葡萄,
以嚴謹的態度照顧葡萄生長。
釀造風格上,
Brezza認為釀酒像是陪伴孩子在沒有壓力的環境下成長,
最少程度的干預,
鼓勵他們發展獨特個性,
使用自然酵母發酵,
以輕巧的雙手釀造葡萄酒,
並於不經烘烤的300L斯洛伐尼亞桶陳年。
Brezza的輕柔骨感在作為釀製Barolo酒的經典名莊中獨樹一幟。

 

 

 

 

加入酒訪LINE 酒訪messenger
喝酒找代駕,平安送到家喝酒找代駕,平安送到家