BARBARESCO PORA DOCG 寶拉單一園芭芭瑞絲科

BARBARESCO PORA DOCG 寶拉單一園芭芭瑞絲科

葡萄園位於珍貴的白松露世界文化遺產區。
此區非常原始自然,
一個禁止開發與禁止施作化合肥料與破壞的區塊,
釀製的葡萄酒充滿森林的土壤氣息。
透亮的石榴紅,香氣激烈複雜,
果味之外縈繞著李子和黑莓,香草和烤榛子,
味道醇厚層次多變,
結構強勁的酒體,
是一款很夠味的Barbaresco。
浸皮發酵7~15天入法國小橡木桶熟陳24個月,
瓶中静置12個月。

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描述

 

CA’del BAIO位於北義Langhe區,
28公頃的葡萄園分別坐落於Barbaresco村和Treiso,
莊主Giulio Grasso夫婦和三位女兒
以熱情和能力管理公司各個部門
CA’del BAIO最為人津津樂道的莫過於擁有多款高品質
但價格親民的Barbaresco:
位於世界遺產白松露地塊的PORA單一園、
Barbaresco最令人神昏顛倒的ASILI單一園、
Grasso家族最早擁有的Barbaresco地塊VALLEGRANDE單一園,
以及近期購買來自Ferrere、Marcarini、Vallegrande
約10~15年的Barbaresco所釀製的AUTINBEJ
2016年Giulio Grasso更獲得義大利最佳種植人獎殊榮。

在生產理念上Giulio堅持自然、手工與最少的干預,
成為聯合國教科文組織遺產的綠色體驗(The green experience)成員,
正是Grasso家族對大自然的最好承諾。

隨著時間的推移CA’del BAIO在Barbaresco市場中佔據領先地位,
在國際市場與歐洲和世界上,都受到讚賞與盛名。

 

 

 

 

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