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自然氣泡酒
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使用Aglianico葡萄釀造，葡萄手工摘採，浸漬12小時後，於不銹鋼桶中發酵，過程無溫控，然後添加 6％ Piedirosso葡萄汁入瓶中二次發酵。 覆盆莓、紫蘿蘭、硝石直接撲鼻的香氣，活潑的氣泡、... -
100% Ciliegiolo 粉紅 Pét-nat。手工採摘並在露天樹脂罐中浸漬 2-3 小時。葡萄酒在玻璃纖維罐中陳釀五個月後，在瓶中與同種葡萄酒的冷凍汁一起發酵。 未經過濾和澄清就裝瓶。不添加亞... -
100% 特雷比亞諾Pét-nat。在開放式頂部樹脂罐中進行部分初級發酵，然後在玻璃纖維中陳釀，直到二月將葡萄酒裝瓶。然後，它在瓶中與同一瓶葡萄酒的冷凍汁一起進行自然再發酵。不添加硫。微氣泡，帶有成熟... -
100% Bombino Pet-Nat,是在釀法上最貼近自然派想法的氣泡酒類型。 柑橘和礦物質的香氣, 帶有辛辣柑桔、菠蘿、檸檬和果子露的香氣。 最傳統原始的釀造, 是Calcarius品項中的絕佳...
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葡萄品種：80% Sangiovese 20% Canaiolo. 首次發酵的Sangiovese透過輕微過濾，然後在春天使用保留的Canaiolo葡萄汁重新發酵 。在第二次發酵完成之前手工裝瓶。酒窖... -
95% Nerello Mascalese 及5%當地原生品種 令人難以置信的美麗桃粉色， 這是一種多汁的起泡酒， 帶有埃特納火山的風味：燧石味、鹹味、花香和果味。 Metodo Ancestrale...
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