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Barbaresco Pora DOCG
駿馬莊園 波拉 巴貝瑞斯柯紅酒
酒廠:
國家:
產區:
品種:
釀造:
口感:
配食:
酒精濃度:
適飲溫度:
容量:
Cà del Baio
義大利
Barbaresco
100% Nebbiolo
葡萄去梗壓榨在不鏽鋼桶發酵7~15天,橡木桶陳釀36個月,入瓶續放10個月,後於酒窖中一年後才能上市。
顏色是透亮的石榴紅,香氣激烈和複雜,果味之外縈繞著 李子和黑莓,香草和烤榛子,味道醇厚層次多變,柔軟的酒體和細緻的單寧,是一款很夠味的Barbaresco。
適搭紅燒,燉紅肉,野味和非常成熟的奶酪。
14%
16~18℃
750ml
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La Porta di Vertine
Introduction
La Porta di Vertine 酒莊在 2006 年成立,奉行的是「自然主義」的哲學。釀酒師GiacomoMastretta說﹕“a great wine stems from agreat vineyard, and therefore needs as littlehandling as possible”。有不少酒莊也信奉這種崇尚自然的哲學,但 Giacomo Mastretta 的特別之處是他嘗試把「不干預政策」推到極限。他希望最原汁原味地把 Sangiovese 從大地吸收的一切精華完整地傳遞給我們。
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Chianti Classico DOCG
經典奇昂地紅葡萄酒
酒廠:
國家:
產區:
品種:
釀造:
口感:
配食:
酒精濃度:
適飲溫度:
容量:
Toscana / Chianti Classico
義大利
Bolgheri Toscana IGT
80% Sangiovese, Canaiolo, Colorino
使用野生酵母在水泥槽發酵。整月帶皮浸泡來提高複雜度與深度。在奧地利的橢圓桶中存1年,然後再在斯洛文尼亞大桶放一年。
漂亮紅寶石色。有著甜美的黑色櫻桃果香,花香,薄荷,香料味,富有表現力的ChantiClassico。餘味中帶有少許乾花瓣,菸草的氣息。
適合搭餐或單飲。
14.5%
16~18℃
750ml
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Sassi Chiusi IGT Toscana
超級托斯卡納紅葡萄酒
酒廠:
國家:
產區:
品種:
釀造:
口感:
酒精濃度:
適飲溫度:
容量:
La Porta di Vertine
義大利
Toscana / IGT
60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon
使用野生酵母在水泥槽發酵。皮帶梗50天浸泡來提高複雜度與深度。酒渣不攪拌方式於陳年大橡木桶中醇化18個月裝瓶上市。
漂亮深紅寶石色。有著甜美的黑色莓果香,可可,薄荷,香料味。單寧細緻均衡的酒體,餘味中帶有少許乾花瓣,菸草的氣息。
14.2%
16~18℃
750ml
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VINICOLA MEDITERRANEA
Introduction
位於義大利東南方的普利亞產區(Puglia),東臨地中海,擁有充足溫暖的陽光與吹自亞德里亞海的海風,形成一天然理想的栽種葡萄與釀酒環境,此區的葡萄品種Negroamaro、Primitivo皆能釀出高雅、果香濃郁、具有典型南義大利風味的優質紅酒。
酒莊成立於1997年由Giuseppe Marangio and Vito Epifani這二位在葡萄酒界早已是非常有經驗的釀酒專家共同合作經營,釀造的酒款銷售至義大利各地評價亦非常高,2000年他們更將酒莊暢銷酒款Negroamaro, Soraya and Donvito成功銷售至世界各地,品質的堅持與不濫造的釀酒堅持,成就了VINICOLA MEDITERRANEA。